Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Расширенный поиск  

Новости:

С Новым Днём!!!

Автор Тема: компот  (Прочитано 1762 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

drogbank

  • Поселенец
  • **
  • репка: 4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23
компот
« : 11 Сентября 2011, 22:55:56 »

Рекомендую приготовить отличный компот из слив
Мелкие сливы наколите, а крупные разрежьте пополам и удалите косточки. Сливу плотно уложите в банки и залейте горячим сахарным сиропом, для приготовления которого на 1 л воды возьмите от 200 до 400 г сахара.
Пастеризуйте компот при температуре 80-85°: пол-литровые банки 10 мин, литровые — 15 мин, трехлитровые — 30 мин. Если не имеется термометра, стерилизуйте компот в кипящей воде соответственно 5, 8, 15 мин. Время пастеризации для целых слив рекомендуется увеличить на 5 мин.
Следует помнить, что компоты из слив с косточкой можно хранить не более 5 лет.
Продукты
слива по вкусу
Сироп:
вода 1л
сахар 200-400г
 
« Последнее редактирование: 09 Июля 2014, 23:45:27 от drogbank »
Записан

Ла-ла-ла

  • Служба безопастности
  • ***
  • репка: 213
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4441
Re: компот
« Ответ #1 : 11 Сентября 2011, 22:56:49 »

где взять сливы на компот? :rom:
Записан

Ноэль

  • The Chief
  • *****
  • репка: 263
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2199
  • Rock'n'Roll Star
Re: компот
« Ответ #2 : 11 Сентября 2011, 23:01:11 »

где взять сливы на компот? :rom:

Можно купить. Хотя это так банально, простите....
Записан
My name is Noel but you can call me God

Ноэль не заводит толпу, неа. Толпа заводится от Ноэля.

Ла-ла-ла

  • Служба безопастности
  • ***
  • репка: 213
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4441
Re: компот
« Ответ #3 : 11 Сентября 2011, 23:18:28 »

Можно купить. Хотя это так банально, простите....
у меня варенье есть из слив)) а свежие давно закончились...
Записан

drogbank

  • Поселенец
  • **
  • репка: 4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23
Re: компот
« Ответ #4 : 09 Июля 2014, 23:11:17 »

Рекомендую приготовить варенье из слив рецепт с помидорами
Очень спелые сливы облить прохладной водой, вынуть косточки. Положить в большую кастрюлю, добавить помидоры, из которых предварительно вынуть зернышки, и лимонный сок. Варить при постоянном помешивании, затем протереть через сито. На каждый кг смеси добавить по 3/4 кг сахара, размешать и варить еще около 3/4 ч, пока варенье не загустеет.
Горячее варенье разлить по обычным банкам и хорошо завязать целлофаном.
Продукты
слива    3   кг   
помидоры    1   кг   
сахар на каждый кг варенья   0.75   кг   
лимон    1   шт.
Записан

liop

  • Поселенец
  • **
  • репка: 7
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 85
Re: компот
« Ответ #5 : 25 Июля 2014, 13:46:20 »

Люблю разный компот из слив.


Компот из яблок и слив

Налить в кастрюлю воды, всыпать сахар и вскипятить. В кипящий сироп положить промытые, очищенные от сердцевины и нарезанные яблоки и кипятить 10 мин., после чего добавить очищенные от косточек сливы и кипятить еще 4—5 мин. Готовый компот охладить.

Продукты
На 200 г компота:   
яблоко свежее   50   г   
слива черная   30   г   
сахар    30   г
Записан

liop

  • Поселенец
  • **
  • репка: 7
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 85
Re: компот
« Ответ #6 : 02 Июля 2016, 11:00:18 »

Мой любимый компот из слив.


Домашняя заготовка компота на зиму.

Продукты
На 1-литровую банку:
Сливы - 200 г
Вода - 750 г
Сахар - 100 г
Как приготовить компот из слив на зиму:
Подготовить сливы, перебрать, вымыть.
Разделить сливы пополам и очистить от косточки и черенка. Заполнить банки сливами на 1/3.
Вскипятить воду и залить банки со сливами кипятком, накрыть крышкой, оставить на 15 минут.
Слить воду, добавить в нее сахар, вскипятить, залить сиропом банки и сразу же закатать. Оставить компот из слив под одеялом остывать вверх дном.
Записан

drogbank

  • Поселенец
  • **
  • репка: 4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23
Re: компот
« Ответ #7 : 24 Августа 2018, 14:14:37 »

Компот из сливы на зиму
Ингредиенты на две 3-литровые банки:

слива – 3 кг;
вода – 1,5 л;
сахар – 750 г.

Готовим компот из слив
Спелые сливы тщательно вымойте в холодной воде. Удалите плодоножки. Разрежьте острым ножом пополам и выньте косточки.
Тщательно вымойте банки с содой. Ополосните горячей водой. Для стерилизации прокалите их в духовке или подержите над паром, надев сверху на чайник. Вымойте и прокипятите крышки.
В банки плотно уложите половинки слив.
В кастрюлю насыпьте сахар, налейте воду. Сварите сироп.
Залейте им сливы. Прикройте крышками.
Поставьте банки в широкую кастрюлю с горячей водой. Чтобы при кипении вода не попала в компот, она не должна доходить до верха банок на 2—3 см (до плечиков).
Пастеризуйте с момента закипания воды 15 минут (полулитровые банки) и 25 минут (литровые).
Банки с компотом сразу же закатайте стерильными крышками.
Переверните кверху дном, накройте одеялом. Оставьте до полного остывания.
Записан
 

+ Быстрый ответ

Страница сгенерирована за 1.19 секунд. Запросов: 45.


Large Visitor Globe