Меня часто спрашивают: “А что люди делали 1000 лет назад, когда, не имея удобрений, тем не менее, жили много лет? И что вы думаете о египтянах, китайцах, индусах?”
Они жили вокруг великих рек Нила, Ганга, Желтой Реки в Китае, которые примерно каждый год разливались и наводняли все вокруг. И каждый раз, во время наводнения, догадайтесь, что происходило? Вода приносила ил и горный песок с гор на расстояние тысячу миль. И люди молились всем богам, благодаря за наводнение.
Мы молимся, чтобы их не было. А наводнения обогащали почву осадками, илом и минералами, тем самым обогащая и урожай зерновых культур. Король Филипп, отец Александра Великого женился на 12-летней девочке, королеве Египта Клеопатре. Она была далеко не Элизабет Тейлор в дорогостоящей косметике и нарядах. Она была плоскогрудым, худым созданием, не отличавшимся сексопильностью. Почему же король женился на ней? Да потому, что во владениях ее были лучшие поля зерновых. Все знали, что лучших зерновых, чем в Египте, нигде не сыщешь, а гигантская армия во главе с Александром Великим собиралась завоевывать весь мир. Нужна была великолепная мука для солдат, чтобы они могли маршировать 20 часов, драться 6 часов и побеждать. Если бы они пользовались зерновыми из истощенной минералами почвы, они бы и 20 минут не выдержали, а скорее бы стали кричать: “Мама, забери меня!”
Они знали, что Египет - лучшее место, где можно достать зерновые культуры. Наводнения там снабжали почву отменными минералами, и все мировые культуры, давшие миру великое искусство и технологии, происходят из этих мест. Они обладали большим умственным потенциалом, именно потому, что пища, которую они употребляли, была богата содержанием минералов.
А теперь я сделаю вот что Я возьму несколько минералов. Пару всего, чтобы вы имели представление, а относится это ко всем минералам без исключения. Давайте возьмем самый распространенный минерал, кальций. О нем все знают.
Дефицит кальция является причиной примерно 147 различный заболеваний. Иногда они называются по имени людей, например, билсползи - это, когда одна сторона вашего лица искривляется. Это не паралич. Это просто парез лицевого нерва. Это состояние вызвано дефицитом кальция в организме.
Остеопороз - это заболевание, занимающее 10 место по смертности среди взрослого населения. Заболевание это очень дорогостоящее. Операция по замене шейки бедра или тазобедренного сустава стоит 35000$? А если, не приведи Бог, два бедра, так 70000$. Хорошо, если вам это обходится бесплатно, и у вас страховка. Маргарет Пич из Ретфорда, в штате Вирджиния, умершая в возрасте 115 лет, если помните, умерла в результате осложнения после падения. У животных остеопороза, насколько мне известно, не бывает. Например, у вас в стаде 100 коров и в этом году у вас нет ни одного теленка, чтобы покрыть все текущие расходы. Вас это беспокоит, т.к. приходится платить за починку забора и т.д. У вас нет теленка, чтобы продать его и получить наличные для покрытия текущих расходов. Вы звоните ветеринару и говорите. “Что происходит? Не нужно ли избавиться от этих коров?” Ветеринар приходит, осматривает коров и говорит, что дело совсем не в ваших коровах. Затем он осматривает быка и делает заключение: “Проблема ясна, у быка остеопороз, с его тазобедренными суставами ему трудно общаться с коровами”. Но чтобы предотвратить это опасное заболевание, нужно давать родившемуся теленку кальция на 10 центов в день и он никогда не будет иметь остеопороз.
Для профилактики пародонтоза и воспаления десен, дантисты пародонтологи советуют вам чистить зубы после каждой еды и пользоваться флосом. Как ветеринару, мне приходилось сталкиваться с сотнями тысяч животных, мышей, крыс, кроликов, собак, овец, свиней, лошадей, львов, тигров, медведей. Они не страдают заболеваниями десен, они не пользуются флосом. У них порой несвежее дыхание, но здоровые десна.
Причина того, что в животноводстве мы не встречаемся с заболеваниями десен, та же. Нет дефицита кальция.
Далее, - проблема артрита. Если вы помните, мы уже говорили про куриный хрящ и желатин. 85% артритов вызвано остеопорозом суставных окончаний костей. Различают обычный артрит, остеоартрит, люмбаго, ревматизмы и все они являются следствием остеопороза суставных окончаний костей.
Далее - артериальная гипертония. Гипертония - это повышение давления. Первое, что вам порекомендует врач, это понизить содержание соли в вашей диете. Все это знают, коли всегда вдалбливали в голову. Но вспомним коров. Первое, что фермер добавляет в пищу домашнего скота, это кусок соли. Ни один фермер не будет экономически жизнеспособен, если не будет добавлять скоту кусок соли. Он просто умрет при виде счетов от ветеринара, просто с ума сойдет. И нам предлагается поверить в то, что нам не нужна соль, что то количество соли, которое мы получаем в пшеничном хлебе, в салате - достаточно. В это тоже не верьте. Представляете, врач, который дожил до 58 лет, говорит вам “не ешьте соль, не употребляйте сливочное масло”, а те, кто прожил 120 лет, употребляли сливочное масло и соль. Попробуйте сделать выбор. Я взял контрольную группу в 5000 человек с повышенным кровяным давлением и увеличил вдвое дневное потребление кальция, и через 6 недель прекратил экспериментировать, потому что у 85% из этой группы кровяное давление нормализовалось лишь путем удвоения принимаемого кальция. Когда эти пациенты, лечившиеся у врача, появлялись на приеме, врач говорил: “О, у вас нормальное кровяное давление, что вы принимали?” “Я участвовал в эксперименте, принимал двойную норму кальция” - отвечал пациент.
Следующая проблема - судороги. Вы просыпаетесь среди ночи и не можете пошевелить ногой. Мы все это испытали. Обычно это дефицит кальция в организме.
Далее следует постменструальный синдром, эмоционально-физическое состояние, которое мы называем истерикоэктомия. В Калифорнийском институте Сан-Диего было предложено удвоить дневную норму кальция и 85% эмоциональных и физических симптомов как не бывало.
И последнее - боли в пояснице. 85% американцев страдают болями в пояснице независимо от того, работают ли они за компьютером, разгружают грузовики или водят большие автобусы. Это большая американская трагедия. На самом деле, боли в пояснице - это остеопороз позвонка, независимо от того, имеется ли проблема с позвоночными дисками, или нет. Если диску неначем держаться, позвонок уменьшается, разрушаясь. В особенности, если у вас дефицит меди.
Последнее, о чем я хочу с вами поговорить, это диабет. Об этой проблеме известно каждому. Это третья по счету причина смерти взрослого населения США. Эта болезнь дает серьезные осложнения - слепоту, нарушение почечной деятельности, сердечно-сосудистые заболевания различной степени. Что, в свою очередь, является причиной смертности среди американцев. Если у вас диабет, продолжительность вашей жизни в среднем ниже, чем у того, у кого его нет. В 1957 году мы узнали в ветеринарии, что диабет можно предотвратить и вылечить при помощи минералов. Эти данные были опубликованы в официальном журнале, представляющем науку в национальных институтах здоровья, где было сказано “диабет можно предотвратить и вылечить с помощью хрома и ванадия” Один только ванадий, согласно данным университета Ванкувера и медицинской школы Бритишколумбиум, в состоянии заменить инсулин у взрослых диабетиков. Конечно, они не могут сразу отменить свой инсулин. Для многих людей процесс продолжается 4-6 месяцев, т.е. это постепенный процесс, в течение которого надо принимать адекватное количество хрома и ванадия. Я собственными глазами видел, как это работает на сотнях и сотнях пациентах.
Было бы хорошо, если бы мне удалось убедить вас принимать минералы самому, а не рассчитывать на то, что они поступят в организм из продуктов питания. А тем более зависеть от того, что упаковано в коробки, пакеты, бутылки. Существует три типа минералов, на которые вы должны обратить внимание.
1 тип - металлические минералы. Это те, которые добывают, в основном, из каменных пород. Они усваиваются только на 8-12%. А когда вы достигаете возраста 25-40 лет, усвояемость их падает до 3-5%.Очень плохо, если вы принимаете что-то вроде кальция-лакте, являющегося обычным металлическим минералом. Предположим, что это кальций-лакте в таблетках по 1000 мг. Многие люди, принимая по 2 таблетки в день, говорят: “Доктор, я принимала очень много кальция. Я слышала передачу по радио об артритах и принимала по 2000 мг кальция в день, но это не облегчило мой артрит, а стало хуже”. Спрашиваю: “А какой именно кальций вы принимали?” Отвечают: “Кальций-лакте”. Вот в этом и есть ваша ошибка, потому что лишь 250 мг из этого кальция является металлическим кальцием, а оставшиеся 750 мг - это лактоза и молочный сахар. И, если учесть, что ваш организм усваивает лишь 10% из этого количества, а 10% от 250 мг составляет 25 мг, то, принимая 2 таблетки, вы получаете не 2000 мг, а 50 мг. Получается, что для того, чтобы получить необходимое количество кальция вам необходимо принимать 90 таких таблеток в день, по 30 во время каждого приема пищи. И не забывайте еще об остальных 59-ти минералах.
В 60-е годы в сельском хозяйстве стали использовать келейдет минералы.
Эти минералы представляют собой металлические минералы с аминокислотами, протеинами или энзимами, обволакивающими металлический атом. Такая форма минералов увеличивает их абсорбцию на 40%.
Именно поэтому пищевая промышленность набросилась на эту идею.
Третья форма минералов называется коллоидные минералы.
Они имеют самую высокую абсорбцию. А ведь именно абсорбция (всасывание) волнует нас больше всего. Коллоидные минералы всасываются на 98%, что в 2,5 раза больше, чем келейдет минералы, и в 10 раз больше, чем металлические. Коллоидные минералы могут быть только в жидком виде и в очень маленьких частицах, в 7000 раз меньших, чем красное кровяное тельце - эритроцит. Каждая частица минерала негативно заряжена, а покрытие кишечника заряжено положительно, и образуется электромагнитное поле, которое концентрирует эти минералы вокруг стенок кишечника. Все это вместе взятое дает вам 98% усвоения.
Растения играют очень интересную роль в образовании коллоидных минералов. Они в своих тканях преобразуют металлические минералы в коллоидные минералы. Употребляя эти растения, мы накапливаем их в своем организме и используем. Но т. к. в нашей почве нет металлических минералов, наши растения, наши урожаи не имеют в своем составе достаточного количества минералов.
Все долгожители, прожившие до 120-140 лет, имеют много общего. Они все живут в высокогорных деревнях на высоте 8000 и 14000 футов над уровнем океана. У них менее 2 дюймов осадков в год, совсем не бывает дождей, не бывает снега. Это очень-очень сухие регионы. Каким образом они получают всю свою воду для питья и ирригации? От таяния горных снегов. Вода, которая выходит из-под этих ледников, не такая чистая и прозрачная, как гейзеровская вода, а если поднять стакан и посмотреть, то она желтовато-белая или бело-голубая. Она содержит от 60 до 72 минералов. Реку Титикака, мне нравиться повторять это название, в Тибете называют ледовым молоком. И они эту воду не только пьют, получая 8-12% абсорбции минералов, но что более важно, они орошают землю этой водой год за годом, урожай за урожаем, поколение за поколением уже на протяжении 2,5-5 тысяч лет. И у них нет диабетов, сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления, артритов, остеопорозов, рака, катаракты, глаукомы, нет дефектов у детей при рождении, нет тюрем, нет наркоманов, нет налогов, нет врачей, и они живут 120-140 лет без заболеваний.
Как, по-вашему, насколько важны эти коллоидные минералы?
И каждый раз, когда вы хотя бы один день
не принимаете минералы, вы укорачиваете свою жизнь
на несколько часов или даже на несколько дней.
Задумайтесь над этим и будьте здоровы!