Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Aya]

Довольно вкусное сочетание -
салат из куриной печени с грушей.

Понадобится:
350 г куриной печени;
сушёный базилик — по вкусу;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
5 спелых груш;
3 столовые ложки муки;
3 столовые ложки растительного масла;
3 столовые ложки соевого соуса;
1 пучок руколы — опционально.

Приготовление:
Печень промойте, почистите, нарежьте крупными кусками и промокните салфеткой. Добавьте базилик, соль и перец, перемешайте и оставьте на несколько минут.
Тем временем избавьте груши от кожуры и сердцевин и нарежьте тонкими дольками.
Печень обваляйте в муке и обжарьте в разогретом масле на среднем огне. Признаки готовности: печень покрыта золотистой корочкой, розовый сок не выделяется. Нарежьте кусочками.
В глубокую салатницу выложите грушевые дольки, добавьте чуть остывшую печень и соевый соус. Можно положить руколу. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте на стол.

[sloboda45Svet]

Аппетитные салаты на новый год вкусные новые простые - салат с курицей, мандаринами и огурцами

Салат с курицей, мандаринами и огурцами достоин представления на праздничном столе. Дольки сочных и ароматных мандаринов отлично сочетаются с хрустящими огурцами, нежным отварным куриным мясом и зелёными листьями салата. Заправка на основе зернистой горчицы удачно дополняет блюдо. Получается очень праздничный и красивый салат!

Продукты (на 2 порции)

• Куриное филе — 300 г
• Мандарины — 350 г
• Огурцы — 150 г
• Листья салата — 100 г
• Горчица французская — 30 г
• Масло растительное — 20 мл
• Уксус столовый 9 % — 5 мл
• Соль — по вкусу
• Перец свежемолотый (смесь) — по вкусу

Как приготовить салат с курицей, мандаринами и огурцами:

• Подготовьте все ингредиенты. Огурец и листья салата вымойте.
• Куриное филе вымойте. В кастрюле или сотейнике доведите воду до кипения. Воду подсолите и добавьте лавровый лист. Выложите куриное филе в кипящую воду. Варите филе на небольшом огне около 30 минут, до готовности. Время варки зависит от размера мясного кусочка. Варёное куриное мясо остудите.
• Листья салата обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.
• Подготовьте плоское блюдо для подачи. Листья салата порвите руками на крупные кусочки. Выложите в хаотичном порядке на тарелку.
• Остывшее варёное филе нарежьте небольшими кусочками. Распределите сверху на листья салата.
• У огурца срежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте огурец крупными кубиками и выложите сверху на салатные листья с мясом птицы.
• Мандарины очистите от кожуры. Разделите на отдельные дольки. Очистите каждую дольку от белых плёнок и разрежьте пополам. Выложите в хаотичном порядке поверх остальных компонентов.
• Для заправки в отдельной глубокой миске соедините зернистую горчицу, растительное масло, уксус, соль, смесь свежемолотых перцев. Перемешайте.
• Полейте все ингредиенты заправкой и подавайте салат к столу. Салат с курицей, мандаринами и огурцами готов.

Приятного аппетита!

[Aya]

Несмотря на простоту приготовления, получается очень свежим и вкусным -
салат французский.

Понадобится:
Яйцо  — 3 шт.
Лук репчатый  — 1 шт.
Яблоко  — 2 шт.
Сыр твердый  — 50 г
Майонез  — по вкусу
Уксус 9%  — 30 мл
Вода  — 30 мл

Приготовление:
Первым делом замаринуйте лук. Для этого его необходимо мелко нарезать и залить в равном соотношении уксус/вода. Оставьте так на 30 минут. Затем жидкость слейте. Затем в салатник первым слоем натрите яйца. Смажьте майонезом. Затем выложите маринованный лук. Яблоки очистите и натрите на терке. Смажьте немного майонезом. Сверху салат посыпьте тертым сыром. Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы слои немного пропитались.

[Ноэль]

Советская классика - рецепт салата мимоза. Без него обходился редкий праздник.

А где рецепт то?   
Я уже приготовился записывать.

[liop]

Нравится  салат мимоза рецепт с консервой.
Салат "Мимоза" на скорую руку

Вашему вниманию представляю самый "советский" салат в мире:) Этот рецепт "мимозы" - с сыром. Минимум продуктов и затрат времени - максимум вкуса и нежности. Скоро Новый год, рекомендую. :)
Продукты
(на 6 порций)
Сайра консервированная в масле - 1 банка
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца куриные - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 150 г
Масло сливочное   - 80 г
Петрушка свежая - по вкусу

Продукты для салата "Мимоза" с сайрой перед вами.
Как приготовить салат "Мимоза" с сайрой:

Куриные яйца отварить вкрутую, для этого опустить их в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут с момента закипания. Затем слить горячую воду, а яйца залить холодной для остывания.
Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке.
Желтки размять вилкой в мелкую крошку.
Твердый сыр натереть на крупной тёрке.
Открыть баночку рыбной консервы. Масло частично слить. Рыбу размять вилкой.
Лук репчатый очистить, помыть и мелко порезать.
Натереть на крупной терке сливочное масло.
Выложить салат "Мимоза" слоями:
1 - белки;
2 - сыр;
3 - рыба;
4 - сеточка майонеза;
5 - лук;
6 - сливочное масло;
7 - сеточка майонеза;
8 - желтки.
Украсить салат по вкусу и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Салат "Мимоза" на скорую руку готов.
Приятного аппетита!

[Aya]

Люблю рыбный салат, рецепт салата мимоза очень кстати. Спасибо!

[BizonStiv]

[sloboda45Svet]

Вкуснее обычных помидоров только помидоры со сливами консервированные на зиму. Вкус помидоров необыкновенный. Сливы очень вкусные, особенно с мясом.

Продукты
На 3-литровую банку:

• зелень сельдерея - 1 лист
• листья хрена - 0.5 листа
• соцветия укропа - 1 шт.
• перец чёрный горошком - 5 шт.
• перец душистый горошком - 5 шт.
• лук репчатый - 0.5 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• помидоры (сливки) - 1.5 кг
• слива крупная, синяя - 0.5 кг

Для маринада (на 1 л воды):

• соль - 1.5 ст. ложки
• сахар - 4 ст. ложки
• уксус - 100 мл

Как приготовить помидоры со сливами на зиму:

• На дно банки положить: 1 лист сельдерея, пол-листа хрена, зон­тик укропа, по 5 горошин черного и душистого перца, 0,5 тонко нарезанной луковицы, 3 зубка чеснока. Выложить в банку вперемежку помидоры со сливами.
• Два раза заливать кипятком на 5 минут, 3-й раз - горячим маринадом (растворить в воде соль, сахар, прокипятить, добавить уксус).

[sloboda45Svet]

Из праздничных салатов самый красивый это салат мимоза рецепт
Салат "Мимоза" получается очень нежным, воздушным, довольно сытным и по-весеннему красивым! Слоёный салат с печенью трески может стать прекрасным украшением праздничного стола. Для этого салата постарайтесь раздобыть яйца с яркими желтками, чтобы получилось нарядное блюдо.

Продукты

• Печень трески консервированная - 210 г (1 банка)
• Сыр твердый (у меня моцарелла) - 150 г
• Яйца отварные - 5 шт.
• Морковь отварная - 150 г (2 шт.)
• Картофель отварной - 200 г (2-3 шт.)
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Майонез - по вкусу
• Укроп свежий (для украшения) - пара веточек

Как приготовить:

• Отварить заранее картофель, морковь и яйца. Яйца разделить на белки и желтки.
  Мелко нарезать луковицу, залить горячей водой так, чтобы лук был полностью покрыт, и оставить на 7-10 минут, чтобы ушла горечь. После чего слить воду и промыть лук холодной водой, и горечь уйдет.
• С консервированной печени трески слить лишнюю жидкость, размять печень вилкой. Рыбные консервы можете использовать любые: тунец, горбуша, сайра и другие.
• На блюдо поставить форму разъемную (у меня 18 см в диаметре), в ней удобно выкладывать салат слоями. Если у вас нет такой формы, можно выкладывать слои сразу на блюдо.
• Картофель натереть на крупной терке, это будет первый слой, его нужно посолить и смазать майонезом. Соль добавляйте по вкусу, но обязательно учитывайте, что сыр, майонез и консервы уже солёные.
• Второй слой - печень трески. Лук распределить ровным слоем поверх печени. Майонез добавить по вкусу.
• Морковь натереть на крупной терке. Это будет следующий слой. И опять майонез.
• Затем сыр натереть на средней или мелкой терке. Выложить сыр и майонез следующим слоем. Только не прижимайте слои - салат должен быть воздушным, нежным и лёгким.
• Последний слой - натёртые белки.
• По краю на белки нанести майонез и сверху посыпать натёртыми желтками.
  Украсить салат веточками свежего укропа и немного желтками. В результате получится веточка мимозы. Аккуратно убрать форму.
• Салат "Мимоза" с печенью трески готов. Я желаю вам приятного аппетита!

[FiraPopkova]

Вкуснота необыкновенная - как приготовить лисички жареные с луком на сковороде
Лесные грибы, жаренные на смеси двух масел - сливочного и растительного. Лисички по этому рецепту получаются очень вкусными, золотистыми, с чесночным ароматом.

Продукты

• Лисички
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень
• Масло сливочное
• Масло подсолнечное
• Соль

Как жарить лисички с чесноком:

• Грибы замачиваем в холодной воде на 20-30 минут, чтобы грязь отстала и ее было легко вымыть, не повреждая целостности лисичек.
• Лук нарезаем полукольцами, чеснок - пластинками или выдавливаем через чеснокодавку.
• Промываем каждый грибочек и перекладываем в отдельную миску.
• На разогретую сковороду отправляем растительное и сливочное масло. (Если вы будете жарить грибы только на сливочном масле - будет гореть, а только на подсолнечном - не будет так нежно.)
• Когда сливочное масло растопится, забрасываем на сковородку чеснок и лук. Обжариваем до прозрачности и мягкости лука.
• Затем добавляем целые грибы на сковородку.
• Жарим 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
• Сливаем образовавшуюся жидкость в дуршлаг.
• Добавляем еще немного сливочного или подсолнечного масла, солим по вкусу и жарим еще 10 минут до золотистого цвета (огонь - меньше среднего).
• Жареные лисички с чесноком готовы, когда они не будут внутри водянистыми. Подаем жареные лисички с рубленой зеленью к любому гарниру. Приятного аппетита!

[FiraPopkova]

Для домашнего меню это удачная идея - как приготовить лисички с картошкой
Или картошка с лисичками. А собственно, какая разница, как эту еду назвать? Важно, что получается действительно безумно вкусно, – отвечаю. Я пробовал готовить картошку с грибами по-разному. Но! Вот этот способ, или рецепт – как хотите, действительно безупречен. Получается очень ароматно, вкусно, и, что очень важно, на мой взгляд, – вкусы не смешиваются в что-то такое "оно всё в одном флаконе", а именно совмещаются, дополняя друг друга.

Продукты (на 6 порций)

• Грибы лисички - 500 г
• Картофель - 6-7 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Как приготовить:

• Лисички. Их было примерно полкило. Тщательно перебрать, очень хорошо промыть. Я рекомендую подержать их в слегка подсоленной воде примерно минут… ну, около часа. Чтобы разный там песок (а он точно будет) отмок и отвалился.
• Промыв, нарезать грибы так, чтобы было удобно есть.
• Хорошо прогреть растительное масло. Не надо «раскалить», но прогреть хорошо. И в него выложить грибы.
• Замечу. Если есть небольшой казанчик или типа такого сковорода, то лучше лисички готовить в нем. Но и глубокая сковорода тоже подойдёт.
• ОБЩЕЕ для всего процесса. Надо будет постоянно лисички перемешивать. НО! Очень деликатно. Чтобы, значит, грибы не помять. А то каша получится.
• И нагрев в течении всего процесса – чуть выше среднего. Следите, чтобы не подгорело ни в коем случае, даже чтобы и намека не было на пережаривание.
• Сразу же начнет выделяться сок… много сока. Постоянное перемешивание нужно для того, чтобы лисички жарились именно в смеси масла и сока.
• На фотографии – такое бурное кипение. В основном такую картинку дает не масло кипящее, а именно выпариваемый сок.
• Вот такая картинка должна образоваться к моменту закладки лука в казанчик.
• Лук надо заранее зазолотить – примягчить. И к лисичкам его.
• Аккуратно перемешать и убавить нагрев до минимума. В принципе, лисички уже готовы, но минут пять-семь погреть, перемешивая. Пусть вкусы, что называется, переженятся.
• Лисички откинуть, пусть лишнее масло стечет.
• Картошку нарезать брусочками и пожарить, как обычно, на растительном масле.
• Жарить до почти полной готовности. Так, чтобы без двух минут было готово.
• И лисички с луком отправить к картошке. Перемешать.
• Не забывайте о максимально возможной деликатности при перемешивании.
• На среднем, или чуть ниже среднего нагреве довести до готовности. Тут «готовность» скорее должна стать видовая. Потому что, в принципе, и картошка, и грибы уже готовы.
• И вот вам пожалуйста! Уверяю вас, что недовольных не будет. Получается действительно что-то сверхъестественное. И по вкусу, и по аромату!!!

В быстром ответе можно использовать BB-теги и смайлы.

Имя: E-mail:
Визуальная проверка: