Слобода
/images/kompot.gif)
За компотом => Здоровье => Питание и кулинария => Тема начата: Мила от 24 Декабря 2009, 09:58:31
-
:db:Вот интересно кто что понимает под этим выражением. Я просто в шоке сколько люди едят всякой дряни, майонезы, чипсы, сухари, различный фастфуд и т.д. И как только их желудок это все терпит :jq:
-
Здоровое питание. Лечебное питание в Клинике
Правильное, рациональное или здоровое питание каждого человека - и мужчины, и женщины, и ребенка подразумевает поступление в организм адекватного количества энергии и широкого спектра пищевых веществ (нутриентов), необходимых для постоянного обновления всех клеток и тканей, нормального функционирования органов и систем, для правильного протекания процессов обмена веществ.
Потребности людей в пищевых веществах и энергии различны и зависят от возраста, роста, физической активности, периода беременности или кормления ребенка грудью и многих факторов внешней среды. Поэтому в каждом отдельном случае при изменении условий жизни или физиологического состояния человека рекомендации по здоровому питанию могут изменяться, уточняться, конкретизироваться.
Лечебное питание должно не только обеспечивать поддержание энергетических и пластических потребностей пациента, но и быть самостоятельно воздействующим лечебным фактором. Правильное питание позволяет быстрее справиться с болезнью, ускорить процесс выздоровления и восстановления нарушенных функций. В Клинике НИИ питания РАМН разработаны различные диеты, которые успешно применяются в соответствии с заболеванием пациента.
Использование лечебного питания на всех этапах терапии (подготовка, проведение терапии, восстановительный период) играет значительную роль для пациентов с онкологическими заболеваниями. Правильное питание не только улучшает общее состояние и вес пациента, оно также является компонентом комплексного лечения и одной из составляющих профилактики прогрессирования опухолевого процесса.
Кроме того, лечебное питание:
- облегчает проведение противоопухолевого лечения;
- снижает уровень побочных эффектов химио- и лучевой терапии;
- уменьшает риск послеоперационных осложнений;
- нормализует или уменьшает выраженность метаболических нарушений, связанных с развитием недостаточности питания;
- помогает восстановить и поддержать физическую активность;
- поддерживает функции иммунитета и снижает риск возникновения инфекций;
- улучшает качество жизни.
В Клинике для пациентов специалисты подбирают индивидуальный рацион, в котором все необходимые питательные вещества выдержаны в нужных пропорциях. Точность определения этих пропорций обеспечивается путем проведения специальных исследований, в том числе оценки основного обмена. Данное исследование является уникальной методикой, позволяющей для каждого человека точно определить его индивидуальную потребность в энергии и макронутриентах (белках, жирах и углеводах).
Помимо этого, при составлении индивидуального рациона, учитывая заболевание пациента, специалисты определяют оптимальный набор продуктов и способы их кулинарной обработки. По возможности принимаются во внимание пищевые предпочтения пациентов.
Несомненными достоинствами лечебного питания в Клинике является сочетание его качества, пользы и вкуса.
В Клинике НИИ питания РАМН работают лучшие повара, а на пищеблоке используют новейшее оборудование. В отделения пищу доставляют на специальных мармитных тележках с подогревом.
Специалисты диетологического сектора Клиники проводят специальные занятия, где пациентов обучают принципам приготовления диетических блюд в домашних условиях.
На время пребывания в Клинике рацион питания пациента по согласованию с лечащим врачом, также может быть скорректирован с учетом его вкусовых предпочтений, при этом, дополнительно к диете могут быть добавлены свежевыжатые соки и специальные блюда.
Специалисты Клиники также составляют рационы питания для спортсменов - сбалансированное, рациональное питание, способствующее сохранению оптимального веса без потери мышечной массы и ухудшения функциональных показателей.
Клиника Научно-исследовательского института питания РАМН http://www.dietology-ion.ru/74.html
-
Почему всегда так много букв. У вас что своего мнения нет?
-
У меня есть свое мнение, но вам его ниасилить. В нем букав еще больше. :al:
:ag:
-
Здоровое питание скучное питание :( и невкусное ни разу
-
Здоровое питание скучное питание :( и невкусное ни разу
Категорически несогласен. Фруктовый сок, смешанный в определенных пропорциях - "за уши не оттащишь".
А вообще, когда организму что-то нужно из еды - он посылает в мозг команду "вкусно". И наоборот, однообразная еда быстро становится не вкусной, потому что организм взял из нее все что мог. Именно по этому мудрые люди и советуют максимально разнообразить свой рацион. Это и будет самым правильным питанием.
-
:ap: побольше белков и поменьше жиров - питание будет уже чуть правильнее
и никакого сладкого!
-
:ap: побольше белков и поменьше жиров - питание будет уже чуть правильнее
и никакого сладкого!
:( ага, сладкое не то что для организма, оно для наших драгоценных зубов вредно.
-
:ap: побольше белков и поменьше жиров - питание будет уже чуть правильнее
и никакого сладкого!
:( ага, сладкое не то что для организма, оно для наших драгоценных зубов вредно.
для зубов вредна любая еда, особенно горячее, эмаль трескается быстрее
-
:ap: побольше белков и поменьше жиров - питание будет уже чуть правильнее
и никакого сладкого!
:( ага, сладкое не то что для организма, оно для наших драгоценных зубов вредно.
для зубов вредна любая еда, особенно горячее, эмаль трескается быстрее
а так же очень холодное, а ещё хуже, когда резкий перепад.
Например, поел мороженное и тут же запил горячим чаем.
-
:ap: побольше белков и поменьше жиров - питание будет уже чуть правильнее
и никакого сладкого!
А как же глюкоза для мозга?
И кроме белков еще витаминов надо. И минералов. Много. :df:
-
:ap: побольше белков и поменьше жиров - питание будет уже чуть правильнее
и никакого сладкого!
А как же глюкоза для мозга?
И кроме белков еще витаминов надо. И минералов. Много. :df:
овощи и фрукты чем не витамины
во фруктах дополна природного сахара - вот вам и глюкоза
-
овощи и фрукты чем не витамины
во фруктах дополна природного сахара - вот вам и глюкоза
Оно так. Если конечно овощи и фрукты выросли в своем саду, а не привезены из китая... :gg:
А кто из нас ест фрукты каждый день? В достаточном для мозга количестве... Или кто из нас ест сырые овощи?
В вареных-то овощах витаминов очень мало...
-
Я периодически ем сырую морковку.
-
а как же микроэлементы и прочая хрень из-за которой в организм выбрасывается например "гормон радости"????? конечно можно обойтись бананами, но в шоколаде такого счастья больше
-
А в киви, между прочим, в 10 раз больше витамина С, чем в лимоне.
А что есть приятнее, слаще и вкуснее?
Ну конечно же киви, вот его и употребляю периодически.
-
а мужчинам так вообще киви оч полезен :df:
-
А я бы костяники поел...
И клюквы с медом...
:ah:
-
вот я раньше думала самое зверское сочетание с медом это мороженое. теперь я понимаю что сильно ошибалась........
-
А я бы костяники поел...
И клюквы с медом...
:ah:
аааааааааааааааааааааааааааааааа
больше так не говори слюни долго собирала по клаве
-
вот я раньше думала самое зверское сочетание с медом это мороженое. теперь я понимаю что сильно ошибалась........
Та неее, спелая клюква - весчь.
Вот калина - это жесть. :ag:
-
ПОХУДЕНИЕ в своей СТИХИИ
Давно пытаетесь похудеть или только что приняли решение поработать над своей фигурой? Обратите внимание на рекомендации астрологов. Возможно, именно они помогут найти свой «рецепт стройности» и сделать процесс похудения легким и необременительным.
Стихия ВОЗДУХА
(Близнецы, Весы, Водолей)
Питание
Представителям воздушных знаков повезло – от природы у них достаточно быстрый обмен веществ. Поэтому не стоит мучить организм монодиетами и голоданием. Самый эффективный и быстрый способ снизить вес в этом случае – уменьшить калорийность дневного рациона. При этом подсчитывать калории, чего вы наверняка делать никогда не станете, вовсе не обязательно. Можно ориентироваться не на калории, а на порции. Расчет простой: одна порция равна содержимому одного стакана. Если хотите похудеть, в день положено 5-6 порций, между которыми в течение дня следует выпивать 6-8 стаканов чистой воды. При этом содержимое порций должно быть как можно более разнообразным. В воображаемый стакан вы можете «положить» и суп, и отварную курицу с овощным гарниром, и порезанные кусочками фрукты, и даже хлеб, и макароны (только не сладкое и не жирное). Старайтесь придерживаться такого режима всегда. Если отступите, например, в праздник, не наказывайте себя голодом и не откладывайте задуманное «до лучших времен». Вернитесь к прежнему режиму на следующий же день.
Спорт
Весы, Водолей и Близнецы могут с равным успехом заниматься любым видом физической нагрузки. Куда важнее для общительных воздушных знаков делать это в компании, поэтому лучшим стимулом для занятий будет коллектив единомышленников или даже один компаньон (неважно, подруга, муж или ребенок).
Стихия ОГНЯ
(Овен, Лев, Стрелец)
Питание
Для представителей огненных знаков еда – не просто средство поддержания жизненных сил, но и удовольствие, награда, главный антидепрессант и средство от скуки. Поэтому, чтобы снизить вес, необходимо, прежде всего, научиться получать необходимые эмоции от других занятий. Возможно, для этого вам будет достаточно обзавестись интересным хобби или научиться быстрым и простым методикам расслабления. Ну и, конечно, чтобы научиться предотвращать внезапные приступы чувства голода и переедание, надо поработать над своим режимом питания. А если точнее – создать его. Во-первых, введите в привычку полноценные завтраки. Чтобы помочь себе в этом, с вечера готовьте на завтрак то, что вы особенно любите и от чего вам будет трудно отказаться. Пусть поначалу это будут даже совсем не «утренние» блюда – любимые котлеты, тушеные овощи или, скажем, борщ. Зато потом, когда вы начнете испытывать чувство голода по утрам, удовлетворить его сможете завтраками по всем законам диетологии (каши, сырники, фруктовый салат, кусочек запеченной рыбы или белого куриного мяса, яйца всмятку или вкрутую и т.п.). Во-вторых, отведите время для обеда и ужина (например, обед в 14.00 и ужин в 19.00) и старайтесь его придерживаться. И, наконец, в-третьих, научитесь правильным перекусам. Голод не должен застать вас врасплох. На тот случай, если он настигнет вас между основными приемами пищи, вы должны иметь под рукой стакан кефира, обезжиренного молока или зеленного чая, горсть кураги или изюма, яблоко. Только научитесь отличать, чем вызвано чувство голода – эмоциями или физиологическими факторами. Если последний раз вы ели пару часов назад и в животе не урчит, вряд ли вы по-настоящему голодны. Подождите. Возможно, желание перекусить пройдет через несколько минут. При таком режиме питания вы будете наедаться меньшими порциями и сможете позволить себе быть более избирательными в еде.
Спорт
Главный сдерживающий фактор для представителей огненных знаков на пути к спортзалу – лень. Однако можно сыграть на любви к прекрасному и склонности к самолюбованию и выбирать самые «красивые» виды физической нагрузки – танцы, йога, «Пилатес».
Стихия ВОДЫ
(Рак, Рыбы, Скорпион)
Питание
Причиной лишнего веса у представителей водных знаков чаще, чем у других, становятся сбои в работе эндокринной системы, поэтому прежде чем приступить к процессу усовершенствования форм, желательно проверить состояние здоровья. Если что-то действительно не в порядке, то все эксперименты с диетами не увенчаются успехом до тех пор, пока не будет устранена первопричина лишнего веса. Если же вы уверены, что здоровы, можете заняться изменением своего режима питания. В первую очередь следует ограничить углеводы, ведь обычно водные знаки – большие любители побаловать себя сладеньким. Но учтите: нужно ограничить употребление только сладкого и сдобы, а не круп, зернового хлеба и макарон твердых сортов. Последние не только создают ощущение сытости, но и служат основным источником энергии. Кроме того, водным знакам, как это ни парадоксально, нужно внимательно соблюдать питьевой режим, поскольку имеется склонность к задержке лишней жидкости в организме и, как следствие, к отечности. Поэтому сократите количество выпитых чашек кофе и черного чая до двух в день. Пейте больше травяных чаев, ягодных морсов и чистой воды – но не позднее чем за 1,5 часа до сна.
Спорт
Мягкие застенчивые Рыбы и Раки любят одиночество и стремятся свободное время проводить наедине со своими мыслями. Поэтому перспектива регулярных групповых занятий вряд ли может показаться им приятной. Принуждение пользы не принесет, а поэтому лучше займитесь тем, что действительно доставит удовольствие – например, плаванием или пешими прогулками. Обзаведитесь шагомером и устанавливайте собственные рекорды. Скорпионам же больше по душе настоящий спортивный дух. Хорошо провести время с пользой для фигуры им помогут игровые виды спорта: волейбол, баскетбол или соревнование с подругой в достижении результатов.
Стихия ЗЕМЛИ
(Телец, Дева, Козерог)
Питание
Из всех знаков Зодиака земные наиболее внимательно относятся к потребностям своего тела. Заметив прибавку в весе, они тут же начинают «бить тревогу» и в большинстве случаев совершают главную ошибку – практически перестают есть. Что, кстати, не составляет для них большого труда. Результаты таких экспериментов, естественно, не могут быть положительными – исчезнувшие килограммы быстро возвращаются, а подорванное здоровье еще долго напоминает о себе. При выборе правильной тактики похудения следует учитывать, что у Тельцов, Дев и Козерогов несколько замедленный обмен веществ. Следовательно, чтобы запустить процесс сжигания лишнего жира, необходимо заставить всю пищеварительную систему работать более интенсивно. Лучший помощник в этом – клетчатка, она помогает работать кишечнику, нормализует микрофлору и «чистит» организм, выводя излишки жиров и токсические продукты. Чтобы получить достаточную дозу клетчатки в день, необходимо съедать не менее трех фруктов, трех порций овощей (по 100 г каждая) и четырех порций круп и хлебобулочных изделий из муки грубого помола. Кроме того, учитывая вашу способность легко переносить ограничения в питании, грех не использовать систему разгрузочных дней. Они как нельзя лучше помогают повысить эффективность сбалансированного рациона питания за счет стимуляции обменных процессов. Устраивайте разгрузочный день не более одного (!) раза в неделю (для вас лучше всего в понедельник). Вы можете, к примеру, сначала устроить белково-молочный день (на весь день отводится 500 г творога и 1 стакан кефира), а через неделю яблочный (на весь день – 1,5 кг печеных яблок и 1 ч. ложка меда). И в том и в других случаях дополнительно необходимо пить не менее 1,5 литра воды и зеленый чай без сахара столько, сколько захочется.
Спорт
Земные знаки обладают редким трудолюбием, упорством и требовательностью к себе. Поставив цель, они могут методично выполнять комплексы упражнений, работать в тренажерном зале. Однако не стоит забывать, что занятия должны приносить еще и удовольствие. Поэтому им рекомендуется разбавлять свои «серьезные» тренировки играми на природе в веселой компании, плаванием и танцами.
-
нет никакой связи между едой и астрологией, фигня все это
-
есть! смотришь чаще на звезды - мечтаешь больше))) кушать меньше хочется :ag:
-
Всегда было потаенное завистливое чувство по отношению к Анжелине Джоли. У нее и дочь Шило и недавно близнецов родила, а выглядит по-прежнему превосходно. Интересно было узнать, как ей это удается. Думалось, что уж с ее деньгами грех так не выглядеть. Но недавно наткнулась на сайт http://poxydeika.ru и узнала что Джоли сидит на диете доктора Аткинсона. Самое главное правило этой диеты: сколько угодно белков и как можно меньше углеродов. Диета состоит из четырех этапов: самый строгий: употребление запретных продуктов ограниченно максимально. Лишние килограммы пропадают со скоростью света, потеря веса идет своим чередом, но в меню вводятся запрещенные ранее продукты. Кому интересны подробности, заходите на этот сайт http://poxydeika.ru, кстати этот сайт посвящен диетам знаменитостей и там можно узнать массу полезных и интересных вещей. Лично я занесла этот сайт к себе в избранное.
-
:bn: марина, кому как нравится. Но если килограммы снижаются
с головокружительной скоростью, то это явно что-то не то... мне так кажется.
-
-
и так. ответим ТС-у по нескольким пунктам.
1) все нижесказанное это мое мнение, основанное на опыте издевательств над моим же организмом, как следствие на других не распространительно.
2) большинство продуктов как минимум безвредны, при неподавляющем их количестве и достойном качестве.
3) рацион должен учитывать физическую форму человека, его ритм жизни, занятия и хронические моменты (болезни, травмы и пр)
Лично для меня хороший день это проснуться в 5,15 сделать зарядку умыть/побрить и т.п. свое тело и позавтракать. Завтрак это обязательно 0,4-0,6 молока (3,2-4% жирности). Я занимаюсь оттяжками и упражнениями с гантелями, так что витамин Д и кальций из молока мне просто необходим.
На обед у меня обычно салат (сыр+овощи+мясо/колбаса/сосиски/курица/фарш) и что-нить горячее (все что угодно суп/картошка жареная-вареная-пареная, макорошки с сыром) и какой-нить фрукт (яблоко, апельсин)
Ужин вариация обеда, но вместо фрукта сладкое (восстанавливаем запасы глюкозы в мозгу, работаю я головой) Да и люблю я сладкое))))
Пиво я исключил из своего рацона (что-то болеть начал с него сильно, как и водку). Алкоголь или виноградные вина (советую Ламбруско, красное игристое, легкое и вкусное) или коктейлим Виски.
На счет майонеза, не вижу никаких в нем проблем, хотя опять же что бы его сжигать нужно физо нагрузочное. Да и добавлять желательно в нежирные блюда.
Я не ем практически жареного теста (пирожки, беляшики и т.п.) это с детства (и юности). Что еще. семечки не люблю, да и для ливера они тоже вредны.
Что еще сказать? После 7-ми стараюсь не есть. Поддерживаю режим питания и ритма жизни, что значительно добавляет здоровья.
ЗЫ: и витамина С куча в белокачанной капусте;)
-
попробую формализовать свой опыт упражнений с питанием...
1. в далеком далеком детстве я много болел разными простудами и гриппами. меня много лечили антибиотиками, чем вывели из строя пищеварение. ел я плохо, в еде был разборчив и привередлив.
2. когда я был подростком, я много двигался, мало думал. бывало ел мясо с удовольствием и помногу, бывало не ел его годами (старался не есть, ибо мама и бабушки найдут способ накормить ребенка мясом) - просто не хотел ни в каком виде. (про другую еду не помню почемуто).
в школе учился плохо. домой (с улицы и от друзей) меня загоняли принудительно. чтение книг - на дух не переносил.
3. в старшем школьном возрасте, весь институт, и несколько лет работы держал великий пост (никакой еды животного происхождения, только растительное, грибы и рыба). в институте еще и двухразовое питание (утром и вечером).
гдето на второй-третьей неделе такого вегетарианства наблюдалось обострение органов чувств и обострение мышления. легко учился, легко (относительно) сдавал экзамены. понравилось чтение. понравилось философствование. после окончания поста чувствовал резкое замутнение мышления (голова становится свинцовая, мысли ворочаются с трудом). через две-три недели конечно это ощущение пропадало.
4. сейчас я всеядный, посты не держу. ежегодное отуление замечаю невооруженным взглядом. скорость отупления когда пил была космической. сейчас скорость низкая, но заметная (снижается кругозор, отторгается музыка, фильмы, юмор, теряется тяга к творчеству, количество одновременно реализуемых проектов и их масштаб стремятся к нулю).
Давно мечтаю заняться собой, но великая лень задавила...
И еще из наблюдений...
1. если голоден - не могу работать ни физически, ни умственно. валюсь с ног, много сплю (по 10-12 часов).
2. после 10 лет соблюдения великого поста вся еда стала вкусной (вроде как организм требует).
3. организм плохо реагирует на химическую еду (конфеты, газировки, китайские рулетики, колбасы, торты, йогурты и прочую еду "идентичную натуральной"). неповерите - сырая картошка для меня вкуснее конфет...
4. когда работаю в огороде, перекусываю тем что там есть. ем немного, но после этого обедать/ужинать не хочу. хотя обедать/ужинать приходится, иначе см. п.1.
-
1. если голоден - не могу работать ни физически, ни умственно. валюсь с ног, много сплю (по 10-12 часов).
это ж как надо быть голодным?
или у вас небольшая масса и отсутствуют резервы?
-
это ж как надо быть голодным?
или у вас небольшая масса и отсутствуют резервы?
голоден - когда пропустил кормежку. масса 75, и возможно этого достаточно чтобы выжить, но работать не могу.
конечно не сразу падаю дрыхнуть, сейчас уже пару-тройку часов выдерживаю, но чем дольше - тем хуже. :bn:
-
раз в сутки это нормально, можно раз в двое
тоже пока всеяден
-
голоден - когда пропустил кормежку. масса 75, и возможно этого достаточно чтобы выжить, но работать не могу.
конечно не сразу падаю дрыхнуть, сейчас уже пару-тройку часов выдерживаю, но чем дольше - тем хуже. :bn:
у меня жена тоже, если голодна, то все никаких мыслей и дел. чуть ли не трясет. :hw:
-
:fififi:ой как в 22-00 ЖРАТЬ ОХОТО
-
Аппетит штука непостоянная. То не ужинаю, а вот вчера 2 раза поужинала. Когда сильно голодная- плохо это состояние переношу. Лучше быть слегка голодной.
-
у меня аппетит почти постоянен, но я ем строго по часам)
-
у меня вообще одноразовое питание - жру с утра до вечера... :gg:
-
у меня вообще одноразовое питание - жру с утра до вечера... :gg:
Переходи на 3-х разовое питание (понедельник, среда, пятница) :ag: