Нравится такая окрошка.
Окрошка с колбасой

Окрошка с колбасой - рецепт для жаркого летнего дня. Отличный способ быстро и вкусно перекусить, как можно меньше стоя у плиты, - это приготовить окрошку на кефире, с колбасой, вареной картошкой, свежими огурцами.
Продукты
(на 6 порций)
Кефир обезжиренный или сыворотка (или квас) - 2-2,5 л
Сметана - 100 г
Колбаса вареная или полукопчёная - 150 г
Картофель отварной - 6 шт.
Яйца отварные - 3 шт.
Огурцы - 2-3 шт.
Лук зелёный - 1   пучок
Укроп свежий - 1 пучок
Соль - 1 ч. ложка

Продукты для окрошки перед вами.
Как приготовить окрошку с колбасой:

Картофель хорошо вымыть. Поставить вариться картофель в мундире.
Поставить вариться яйца.
Пока они варятся, нарезать мелкими кубиками колбасу.
Вымыть и измельчить зеленый лук.
Вымыть и измельчить укроп.
Огурцы помыть и нарезать мелкими кубиками.
Сваренные яйца остудить в холодной воде, очистить. Затем мелко нарезать.
Сваренный картофель остудить в холодной воде, очистить и мелко нарезать.
Всё перемешать, посолить.
Добавить охлажденную сметану.
Всё залить холодным кефиром, сывороткой или несладким хлебным квасом. Если заливать окрошку с колбасой жирным кефиром, его следует разбавить холодной кипяченой водой.
Окрошка с колбасой готова.
Приятного аппетита!

 *laie* Окрошечный сезон уже открыт  *laie*
На водичке, в такую погоду 

тоже хочу, надо завтра свой женщине приказать чтобы сделала 

а я попросил она сделала и квас давно уже поставила что он теперь каждый день сливается и клёво так

а мы то вчера окрошку ели   :ae: :ae: :ae: :ae: :ae: :ae: :ae: :ae: :ae:

Ем салатом со сметаной и солью, не люблю окрошку (как и сам квас).

тоже только квас, остальное не прижилось

Я только с квасом и только с домашним. Один раз пробовал с сывороткой, понял, что это не для меня.

Люблю с кефиром и без колбасы ;)