Люблю компот.
Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины

Вкусный, яркий и очень ароматный компот из ягодного ассорти напомнит вам в холодные, зимние дни о тёплом лете. Сделайте его – не пожалеете.
Продукты
(на 2 порции)
Смородина красная - 250 г
Смородина чёрная - 70 г
Крыжовник - 150 г
Малина - 130 г
Сахар - 300 г
Вода - 3 л

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду очистите через фильтр.
Малину и крыжовник переберите, удаляя испорченные ягоды, промойте и обсушите на бумажном полотенце.
Красную и чёрную смородину промойте, обсушите и удалите кисточки, оставляя только ягоды.
Банки (у меня две банки на полтора литра) и крышки  тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде.
В кастрюлю налейте воду, установите специальное кольцо для стерилизации или решётку на неё. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Установите банки вверх дном и стерилизуйте в течение 10 минут.
В кастрюлю положите крышки, залейте водой и кипятите на среднем огне в течение 10 минут.
Разделите все ягоды на две равные части. В стерилизованные банки выложите красную смородину.
Добавьте чёрную смородину.
Выложите в банки ягоды крыжовника.
Добавьте малину.
Всыпьте в каждую банку по 150 г сахара.
В кастрюлю налейте три литра очищенной воды и доведите до кипения. Кипящей водой залейте ягоды в банках по горлышко.
Прикройте банки прокипячёнными крышками и оставьте на 7 минут.
Слейте жидкость из банок в кастрюлю, используя сито, и доведите до кипения.
Затем верните закипевшую жидкость в банки, заполняя каждую до верха, и плотно закройте их крышками. Переверните банки вверх дном, взболтайте, чтобы сахар разошёлся, и накройте одеялом. Оставьте так банки до полного остывания.
Затем банки с компотом перенесите на хранение в тёмное, прохладное место.
Приятного аппетита!

Вам  предложу  рецепт компот.
Компот фруктовый

Сладкий ароматный напиток для вас и ваших деток.
Продукты
Сливы - 6 шт.
Нектарин - 2 шт.
Яблоко - 2 шт.
Виноград - 1 гроздь
Сахар - 300-350 г
Вода - 2 л

Как варить компот из фруктов:
Вымыть все фрукты.
Воду налить в кастрюлю и довести до кипения.
Фрукты очистить от косточек, семян, плодоножек. Нарезать дольками. Виноградные ягоды снять с грозди.
В кипящую воду добавить сахар и фрукты. Прокипятить на медленном огне 5 минут и оставить фруктовый компот настаиваться на пару часов, а лучше на ночь.
Наш фруктовый компот готов.

А я люблю варенье))

а разве не первый?

Вообще тут сложно сказать, какой первый, а какой второй.
Для меня есть два любимых форума, и выбирать между ними я не намерен.
И точка

Казачок-то засланный  Второй -  тоже сойдёт)

интересно иногда..,в столовой:
- ты куда?
- за компотом

 

и такс начинаем варить компот помыли все ингредиенты:



заливаем кипятком, добавляем сахар, накрываем крышку и закатываем банку ну и наконец в теплое место на сутки и вуаля КОМПОТ готов

Вопрос конечно интересный. Тут надо определиться - что есть вода в компоте, а что есть компот в воде.
Вода как извесно является неотъемлимой частью компота - так называемым ингридиентом. Наравне с другими фруктами и ягодами.
Когда компот варится, часть фруктово-ягодного содержания растворяется в воде. После чего вода становится компотом.
Теперь рассмотрим, как компот разводится водой.
Когда наливаем воду в компот, а компот варится, то следующая партия фруктого-ягодного содержания переходит в новую воду. При этом компота становится еще больше.
А вот когда воду наливаем, а компот не варится, тогда компот становися разбавленным. Но это только до тех пор, пока какой-нибуь фрукт или ягодка снова не начнут вариться.

Поэтому зовите фруктов и ягодок, залевайте воду - будем вариться.  ;)