Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Ноэль]

Можно готовить круглый год компот из груш

[san]

[Эра]

Как раз варю компот из малины, смородины и яблок)

[Aya]

Большой урожай груш на даче и прекрасный способ использовать излишки урожая сварить компот из груш на зиму.

[FiraPopkova]

А вы когда-нибудь заготавливали компот из малины на зиму без добавления воды? Если нет, то очень даже зря. Ведь если законсервировать малину в собственном соку на зиму в небольших баночках, то это позволяет сэкономить место для хранения других заготовок. А зимой достаточно лишь развести малину в собственном соку водой, и вкусный, ароматный компот уже на столе.

Продукты
На банку объёмом 0,5 л:

• Малина - 300 г
• Сахар - 7-8 ст. ложек

Как приготовить:

• Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
  Ягоды малины сортируют, удаляя мятые, поврежденные и недозрелые. Очищают малину от чашелистиков.
• Чтобы исключить попадания в заготовку личинок малинового жука, ягоды малины обрабатывают раствором соли. Для этого заливают малину водой, добавляют треть чайной ложки соли и оставляют на 10 минут.
• Выкладывают малину в дуршлаг, погружают в ведро или миску с водой. Затем дают воде стечь,
• Банку моют и вместе с крышкой обдают кипятком.
• Укладывают малину в банки и пересыпают сахаром, заполняя банки на 1 см выше горлышка. Накрывают банку с малиной в сахаре марлей и выдерживают 4-5 часов в холодильнике. За это время малина выделит сок, сахар частично растворится, содержимое банки самоуплотнится и осядет.
• Как только малина и сахар осядут вровень с верхом горлышка банки, банку накрывают жестяной крышкой и погружают в кастрюлю, на дно которой выкладывают чистое полотенце, с подогретой до 40°С водой. Банки стерилизуют: пол-литровые - 15 минут, литровые - 20 минут.
• С помощью закаточного ключа банки закатывают металлическими крышками.
• Переворачивают банки вверх дном, накрывают полотенцем или одеялом и оставляют на ночь для остывания.
• Хранят малину в собственном соку в квартире или погребе.
  Чтобы приготовить компот из такой заготовки, к малине добавляют 2,5 л воды и кипятят пару минут. Компот охлаждают или подают тёплым.

Удачных вам заготовок на зиму!

[sloboda45Svet]

В тему - заготовки из сливы на зиму рецепты
Пряные сливы, консервированные в сладком сиропе, с корицей и гвоздикой, - необычная, пикантная и очень вкусная заготовка на зиму! Простой рецепт приготовления особенно привлекает. Ароматные, нежные, очень аппетитные плоды с лёгким пряным вкусом не оставят равнодушным почитателей слив.

Продукты (на 10 порций)
На 10 литровых банок:

• Слива - 6 кг
• Вода - 4 л (для сиропа) + 5 л (для заливки)
• Сахар - 1 кг 600 г

Приправы (на банку, объемом 1 л):

• Перец душистый - 3 шт.
• Гвоздика - 3 шт.
• Лист лавровый - 2 шт.
• Корица молотая - 0,5 ч.л.

Эта заготовка на зиму из слив, благодаря простому и лёгкому способу приготовления, станет одной из самых любимых для каждой хозяйки.

Как приготовить:

• Чтобы приготовить пряные сливы, подготовить ингредиенты. Предварительно на плиту поместить две кастрюли с водой: в одну налить 5 литров воды, в другую (для сиропа) – 4 литра воды и добавить 1,6 кг сахара.
• Предварительно вымытые и перебранные сливы подготовить к консервированию. Для этого каждую аккуратно наколоть зубочисткой в нескольких местах. Подготовленные сливы разложить в простерилизованные банки.
• Залить кипящей водой сливы, накрыть крышками и через 5 минут воду слить.
• В каждую банку разложить приправы: душистый перец, гвоздику, лавровый лист и корицу.
• Залить кипящим сиропом.
• Банки закатать (закрутить) простерилизованными крышками, перевернуть, накрыть и оставить до полного остывания. Консервированные сливы будут украшением любого застолья.

[FiraPopkova]

Из всех видов сладких фруктовых десертво самый любимый - варенье из сливы без косточек на зиму
Какое же зимнее чаепитие без домашнего варенья? Как приготовить варенье из слив, подскажет этот рецепт. Для варенья сливы лучше брать с плотной мякотью и легко отделяемой косточкой.

Продукты

• Слива - 1 кг
• Сахар - 1 кг

Из этого количества продуктов получается 1 л готового варенья.

Как приготовить:

• Сливы вымыть, обдать кипятком и сразу же холодной водой. Затем, разрезав пополам, удалить косточки.
• Пересыпать подготовленные сливы сахарным песком для отделения сока (на 6-8 часов).
• После отделения сока поставить на огонь.
• Доведя до кипения, убрать с огня, охладить, затем вновь нагреть до кипения и опять отставить.
• Повторить это 2-3 раза, пока сливы не станут прозрачными, а сироп густым.
• Банки хорошо вымыть и простерилизовать любым способом.
• Горячее варенье из слив разлить в стерилизованные банки.
• Банки закатать.
• Варенье из слив готово! Приятного чаепития!

[FiraPopkova]

Вкусная идея для запасливых компот из сливы на зиму
Из спелых слив можно приготовить вкусный компот на зиму. Такой сливовый напиток понравится и взрослым, и детишкам.

Продукты
(на 1-литровую банку)

• Сливы – 7-8 шт.
• Сахар – 60 г
• Вода – 850 г

Банки, в которых будет храниться до зимы сливовый компот, нужно сразу поставить стерилизоваться. Позаботиться нужно и о крышках для закупорки компота.

Для приготовления компота из слив на зиму подготовьте спелые сливы, сахарный песок.
Компот можно заготовить в банках объемом 1 л, 1,5 л, 3 л. Предложенное количество ингредиентов рассчитано на литровую банку.

Как приготовить компот из слив на зиму:

• Спелые плотные плоды сливы вымойте под проточной водой, затем аккуратно извлеките из слив косточки. Удобнее для этого разрезать сливу на две половинки.
• Половинки слив переложите в подготовленные стерилизованные банки.
• Далее сделайте сироп для сливового компота. Для этого нужно примерно в 850 мл воды растворить сахарный песок, довести до кипения.
• Готовым кипящим сиропом аккуратно залейте половинки слив в банках.
• Закупорьте банки с компотом стерилизованными крышками.
• Теперь банки с компотом нужно утеплить. Использовать для этой цели можно одеяло, шаль, толстое полотенце. Банки со сливовым компотом поставьте на крышки. Пусть в таком положении банки постоят сутки, чтобы компот полностью остыл.
• Поставьте компот из слив на зиму в прохладное место для хранения.

В быстром ответе можно использовать BB-теги и смайлы.

Имя: E-mail:
Визуальная проверка: