Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Ла-ла-ла]

Вот она любовь)) она если есть, то во всем проявляется ;)

Может и любовь :-)

[Эра]

Облопалась вчера сала с перцем и шашлыка, и пивом запила.. что-то мне потом так явно сплохело))
Сегодня вот колбаса жареная с яичницей - быстро и вкусно)

[Ла-ла-ла]

Не скоро опять стану вкусно готовить((( Хочется просто ЖРАТЬ!!!!

[Ла-ла-ла]

Вчера муж взял на себя глажку пеленок, а я стряпала тортик. Ой какой вкуснючий вышел- бананово-сметанный. Сегодня слопали мигом в драку с ним- правда еще мам наших угостили по кусочку , но больше никому не досталось. Этот тортик пожалуй самый удачный получился. Вот уж никогда не думала, не гадала, что смогу сама тортики готовить- это всегда для меня было на грани невозможного.

[Владимирыч]

что то задумал сало посолить!
купил два кило! сейчас забодяжу!

[Эра]

Вчера муж взял на себя глажку пеленок, а я стряпала тортик. Ой какой вкуснючий вышел- бананово-сметанный. Сегодня слопали мигом в драку с ним- правда еще мам наших угостили по кусочку , но больше никому не досталось. Этот тортик пожалуй самый удачный получился. Вот уж никогда не думала, не гадала, что смогу сама тортики готовить- это всегда для меня было на грани невозможного.

Делись рецептом)
Для меня такое тоже за гранью, но а вдруг решусь))

[Ла-ла-ла]

Делись рецептом)
Для меня такое тоже за гранью, но а вдруг решусь))

Рецепт простой, но есть несколько тонкостей. Выпекать классический бисквит, потом я разрезаю его пополам. Пропитываю водой с вареньем, джемом или что есть под рукой- можно с ликером, потом каждый корж обмазывала сметаной с сахаром, сверху кружками бананы, поверх опять сметана и второй корж также. Можно второй полить шоколадом- но мне его сейчас нельзя - поэтому полностью сметанный крем.
На бисквит: 4 холодных яйца, 6 ст л с горкой сахара, 1 пакетик ванилина, 6 ст л муки.
Белки медленно взбиваем с щепоткой соли, потом добавляем по ст ложке постепенно сахар и ванилин- взбиваем до жестких пиков. Потом в белки по одному аккуратно вмешиваем желтки. Отдельно просеиваем 1- раза муку для придания воздушности и также в тесто по-немногу вмешиваем- тесто мешаем снизу вверх медленно и тихонечко. Дно сковороды смазываем маслом, вырезаем кружок из пергаментной бумаги и опять же аккуратно по ложке выкладываем тесто. В разогретую духовку до 160 градусов ставим сковородку (я ставлю на самый верхний уровень, плюс на дно ставлю поднос с водой) и выпекать до сухой спички. Потом, чтоб тортик не опал дать ему постоять в уже выключенной духовке минут 10-15.

[Ла-ла-ла]

Вот я и добралась до своей любимой темы.
Рассказываю: достала меня моя диета, решила научиться печь манник. За 2-3 недели испекла: 5 манников, 2 шарлотки с яблоками, шарлотка творожная, печенье творожное, слоеные рогалики с яблоками, пирожки печеные в духовке, жареные, беляши и оладьи. Муж заметно поправился в талии)). Я все такая же тощая)), но довольная, т.к. вкусно очень)). Сегодня у меня в плане попробовать постный манник испечь без яиц и на воде- посмотрим как это съедобно. Всю выпечку лопали в драку- ведь гораздо вкуснее магазинной.

[plastun]

Ничего себе ты даёшь . Вспомнил, что манник давно не ел. Надо будет дочери заказать.

[Yoki]

Рецепт простой, но есть несколько тонкостей. Выпекать классический бисквит, потом я разрезаю его пополам.

Спасибо за рецепт, в воскресенье попробую изобразить. А я недавно вот чего делал.
Слойки с яблоками «Розочки»
Нежные красивые слойки в виде бутончика розы.
Ингредиенты:
250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить)
2 яблока (желательно красных)
3 ст.л. сахара
сахарная пудра для посыпки
Очень популярный рецепт слоек с яблоками. Имеют необычную форму, на вкус - нежные печеные ломтики яблок и хрустящее тесто. Заворачивать и готовить их гораздо проще чем, кажется на первый взгляд. Сами по себе слойки практически не сладкие, если вы хотите более сладкий вариант, то необходимо их хорошо посыпать сахарной пудрой. Получается примерно 12 штук.

Приготовление:
Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать несъедобную часть.
Порезать тонкими дольками толщиной 2 мм.
В кастрюльку налить 200 мл воды, довести до кипения.Добавить сахар.
Положить в кипяток дольки яблок.
Варить не более 2-3 минут, затем воду слить (яблоки должны стать гибкими).
Размороженное тесто тонко раскатать (1-2 мм по толщине).
Порезать на полосы 3 см по ширине и 25-30 см по длине.
На полоску теста выложить 5 долек яблока, слегка внахлест.
Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста.
Аккуратно завернуть полоску в трубочку.
Подвернуть нижние края теста вовнутрь.
Выставить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.
Готовые слойки полностью остудить.
Посыпать слойки сахарной пудрой через ситечко.

Жаль сфоткать не успел, все быстро сожрано было 

[Ла-ла-ла]

Так как сахар мне нельзя, то я сладкие яблочки очень тонко резала, закатывала их в треугольнички как круассаны, а краешки еще залепляла с двух сторон, чтоб начинка не вытекала и запекала- получилось тоже вкусно.
Манник на воде вышел вполне себе ничего, добавила туда для разнообразия мак, но почему то поднялся не так пышно, думаю в след раз положить больше разрыхлителя

[Ла-ла-ла]

Вот моя любимая тема. А я села на жесткую диету- ребятенку все хуже и хуже, вся чешется, видимо что-то не то ем.
Вчера делала гипоалергенное печенье, вдруг кому пригодится:
1 часть рисовой муки (я брала большой стакан),
1 часть гречневой муки,
3 ст. ложки растительного масла,
соды на кончике ножа,
сахар по вкусу,
Все перемешиваем, добавляем понемногу воды, чтоб можно было сделать маленькие шарики, катаем их, сплющиваем и выпекаем на среднем огне минут 20-25. Мне понравилось, когда они были более тонкие и хрустящие.

[san]

А я села на жесткую диету- ребятенку все хуже и хуже, вся чешется, видимо что-то не то ем.

только деревенские продукты могут помочь.
козье и коровье молоко, мясо, выращенное без антибиотиков и премиксов, фрукты и овощи, выращенные на органике.
(многократно проверено на детях).

[Владимирыч]

только деревенские продукты могут помочь.
козье и коровье молоко, мясо, выращенное без антибиотиков и премиксов, фрукты и овощи, выращенные на органике.
(многократно проверено на детях).

это точно! кормят нас  :fififi:не приведи господи!!!!
нужно в деревню!!

[Ла-ла-ла]

только деревенские продукты могут помочь.
козье и коровье молоко, мясо, выращенное без антибиотиков и премиксов, фрукты и овощи, выращенные на органике.
(многократно проверено на детях).

на все молочное у нас сильная аллергия с рождения. ну а про мясо согласна, только где его брать- у нас нет никого в деревне...

В быстром ответе можно использовать BB-теги и смайлы.

Имя: E-mail:
Визуальная проверка: