при чем тут гурман?
Думаю тут три фактора: под номером один под номером два и, самое невероятное, под номером три ;D
под номером один- да сваренный кофе содержит хорошую дозу кофеина и прочие не сильно полезные, но приятные вещества (на вкус).
второе- приятно немного выделится и быть "не таким как все" попивая кофе.
третье-само таинство приготовления и употребления, достаточно необычно.
сам пью редко растворимый, чаще эрзац, от вареного сильно сердце болит, а от более "настоящего" растворимого-изжега :(